Equívocos do Comer Intuitivo: Antidieta Significa Antissaúde?

Um terço das pessoas está fazendo dieta – contando, medindo e potencialmente pensando demais em suas escolhas alimentares. Mas e se eu lhe dissesse que há outras alternativas que não exigem que você passe um tempo significativo do seu dia decidindo, lutando com e muitas vezes ficando insatisfeito com suas escolhas alimentares?

Bem-vindo à abordagem antidieta (ou não dieta). Parece bom demais para ser verdade? Talvez. Assim como o suco detox que seu amigo experimentou na semana passada.

A abordagem antidieta combina bem com o comer intuitivo, que é um estilo de alimentação que não tem restrições nem regras inflexíveis. Em vez disso, o comer intuitivo o coloca de volta no assento do motorista para tomar decisões sobre o que, quanto e com que frequência você come.

Se isso soa como algo fora do alcance para você, pode ser a princípio. Mas existem 10 princípios que podem orientá-lo para que, em última análise, você esteja comendo alimentos nutritivos, nem muito nem pouco, quando seu corpo estiver com fome. E se você acabar comendo demais ou comendo de menos, tudo bem também. Você não é perfeito, e a melhor coisa sobre o comer intuitivo é que ele não espera que você seja perfeito. Brindemos a isso!

Se você ainda não está totalmente convencido, você não está sozinho. É por isso que criamos esta série de blogs para abordar alguns equívocos relacionados ao comer intuitivo e à abordagem antidieta. Nosso primeiro post vai mergulhar em uma pergunta muito justa: se o comer intuitivo é antidieta, então, significa que é antissaúde?

Nós conversamos com Robyn Nohling, FNP-BC, RD, uma enfermeira de família e nutricionista que não defende dietas. Ela ajudou a explicar por que a antidieta é de fato pró-saúde.

A ABORDAGEM ANTIDIETA É INCLUSIVA PARA TODOS OS TIPOS DE CORPOS.

A abordagem antidieta utiliza uma estrutura Health at Every Size (HAES), que enfatiza a ideia de que todos, independentemente do tamanho do corpo, podem buscar comportamentos saudáveis.

Robyn desmitifica alguns mitos sobre a HAES: “A HAES não promove a mensagem de que todas as pessoas são saudáveis ​​em qualquer tamanho de corpo. A HAES defende, preferencialmente,  que se tire o foco do peso e, em vez disso, foque em comportamentos que promovam a saúde. Qualquer pessoa pode buscar comportamentos saudáveis ​​em qualquer tamanho e todas as pessoas devem ter acesso a cuidados de saúde adequados e éticos. Essas ferramentas podem aumentar a autoeficácia, a autoestima e levar a um melhor bem-estar fisiológico e psicológico”.

A ABORDAGEM ANTIDIETA FOCA NOS COMPORTAMENTOS EM VEZ DE FOCAR NA PERDA DE PESO.

A abordagem antidieta não usa a perda de peso como medida de sucesso. Em vez disso, concentra-se no progresso dos hábitos de promoção do bem-estar. Robyn discute a razão por trás dessa abordagem: “Sabemos que perseguir [apenas] a perda de peso não funciona, e a perda de peso nem sempre equivale a uma saúde melhor. Mas os comportamentos de promoção da saúde em si, independente do peso, melhoram a saúde das pessoas no longo prazo. Concentrar-se nos comportamentos é um uso mais eficaz e ético do nosso conhecimento e das nossas credenciais.”

A abordagem antidieta é um pacote diferente do tradicional “perder peso” recomendação frequentemente dada a pessoas obesas. Em vez disso, o cliente e o profissional de saúde estabelecem um conjunto de metas – como encontrar uma maneira divertida de se exercitar, comer mais frutas e hortaliças nas refeições ou praticar uma alimentação consciente uma vez por dia – com foco na saúde no longo prazo.

A ABORDAGEM ANTIDIETA ESTÁ EM BUSCA DA MELHOR SAÚDE GERAL.

Esta abordagem sobre a alimentação reconhece que a saúde não é baseada em se você comeu couve hoje, mas considera sua saúde física e mental como sendo igualmente importante para o seu bem-estar no longo prazo.

Robyn salienta que as pesquisas mostram que perseguir a perda de peso através de dietas não funciona no longo prazo e pode aumentar o risco de desenvolver um distúrbio alimentar. Além disso, muitos podem acabar com um peso maior do que quando começaram a fazer dieta. Em vez disso, a alimentação intuitiva e a abordagem antidieta buscam o comer pela saciedade, pelos nutrientes e pelo prazer.

O último princípio do comer intuitivo é “Honre Sua Saúde”, que enfatiza a ingestão de alimentos ricos em nutrientes na maior parte do tempo, mas não permite que suas escolhas alimentares causem ansiedade ou culpa se você comer algo indulgente.

A abordagem antidieta pode ser uma lente lógica e ética através da qual podemos considerar diferentes cuidados para todos os diferentes tipos de pessoas. Estabelece metas que são relativas e realistas para os pacientes e elimina o estigma do peso que tantas pessoas sentem quando tentam obter orientação nutricional ou médica.

No final, todos os profissionais de saúde querem uma melhor saúde para seus clientes. Perseguir comportamentos saudáveis ​​em vez de se concentrar apenas no peso como medida de sucesso pode ajudar os clientes a se sentirem mais capacitados a fazer mudanças positivas em suas vidas.